Vítám Vás na stránkách www.bejzment.cz jmenuji se Zdeněk Střížek a možná mě znáte z televize, nebo stránek kulinářských časopisů. Má kariéra se většinu mého života odehrávala v USA, ale než jsem navštívil velkou zemi, za malou louží tak jsem pracoval
v Praze na Kampě, v Peci pod Sněžkou na boudě Svornost a těsně před odletem do USA ve francouzské restauraci U Malířů na Maltézském náměstí v Praze. V USA, jsem se nejprve rozkoukal v restauraci v srdci Atlanty Kastleberry Hill až jsem se vypracoval na šéfkuchaře
v restauraci Anthonys kde jsem nasbíral zkušenosti nejen s klasickou Americkou Jižanskou kuchyní,ale také s Fine Dinning.
Po návratu do České republiky jsem otvíral v obchodním centru Palladium dvě restaurace Taste of World a Uno. Výborně jsem si užil kuchařského umění jako šéfkuchař v restauraci hotelu Paříž, hotelu Rott a naposledy v legendárním Hard rock cafe Praha.
Nyní je mou vizí smísit vše nejlepší co jsem kde poznal a okořenit to mým osobitým stylem a donést až k Vám na stůl. Ze všeho se mi nejvíce vryla kuchyně Spojených Států Amerických a její zcela volný styl při přípravě rozmanitých pokrmů, které odrážejí velmi
krátkou historii, ale barvitou kulturu velkoměsta. Nejdůležitější je, aby jídlo bylo chutné, pak zdravé a v neposlední řadě i cenově přístupné. Dle mého není umění vařit výborně z předražených surovin, ale vařit famózně i z běžně dostupných potravin.
I bramborová kaše Vám může způsobit nebývalý rozruch v ústech, stačí dodržování klasických receptur, na kterých jsem vždy lpěl. 
Má restaurace Bejzment je určena především pro ty, kteří si chtějí vzpomenout na dobu, kdy se procházeli po 5 ave v New York City
nebo i v zapadlé ulici v černoškém ghettu na Memorial drive v Atlantě ve snack baru stařičké Miss Ann,kde dělají ty nejlepší burgery v USA a nebo jen pro ty ,kteří milují skvělé jídlo vonící dálkami. Věřte, že cesta k nám se vyplatí, jelikož na vlastní pěst
teprve začínám ,moje restaurace se svým vybavením nemůže rovnat hotelům, kde jsem pracoval, ale neprodávám židle, prodávám skvělé jídlo a doufám, že si to budete myslet i Vy.
Zdeněk Střížek
Executive Chef